20 g de beurre en cuillères à soupe
20 g de beurre ≈ 1 ½ c. à s., soit 21 ml. À mesurer avec ≈ 1 c. à s. + 1 c. à c. si vous n'avez ni balance ni verre doseur.
Selon la mesure : fondu : 1 ½ c. à s..
Autour de 20 g
| Quantité | Grammes | cl | ml | c. à soupe | tasse |
|---|---|---|---|---|---|
| 20 g | — | 2,1 cl | 21 ml | 1 ½ | < ¼ |
| 10 g | — | 1 cl | 10 ml | ¾ | < ¼ |
| 30 g | — | 3,1 cl | 31 ml | 2 ¼ | ¼ |
| 40 g | — | 4,2 cl | 42 ml | 2 ¾ | ¼ |
Bon à savoir
20 g de beurre suffisent à beurrer et fariner un moule à cake ou à faire dorer deux escalopes à la poêle. Sur une plaquette de 250 g, cela représente une tranche d'environ 8 mm.
Valeurs calculées pour beurre solide, en morceaux, densité 1 g/ml. Notre méthode.
Pourquoi le résultat est approximatif ?
Un gramme mesure une masse, un centilitre un volume. Passer de l'un à l'autre demande la densité de l'ingrédient, qui change selon la façon de le mesurer : une poudre tassée pèse plus qu'une poudre tamisée. Nos valeurs correspondent à une mesure de cuisine ordinaire, précisée sur chaque page. Pour une pâtisserie exigeante, pesez.