100 g de beurre en cuillères à soupe
100 g de beurre ≈ 7 ¼ c. à s., soit 104 ml. À mesurer avec ≈ ¼ tasse + 3 c. à s. si vous n'avez ni balance ni verre doseur.
Selon la mesure : fondu : 7 ¼ c. à s..
Autour de 100 g
| Quantité | Grammes | cl | ml | c. à soupe | tasse |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | — | 10 cl | 104 ml | 7 ¼ | ½ |
| 50 g | — | 5,2 cl | 52 ml | 3 ½ | ¼ |
| 150 g | — | 16 cl | 156 ml | 10 ¾ | ¾ |
| 200 g | — | 21 cl | 208 ml | 14 ¼ | 1 |
Bon à savoir
100 g de beurre, c'est une pâte sablée pour 200 g de farine ou un crumble pour 6 personnes. Mesurer ce poids à la cuillère est fastidieux : sur la plaquette de 250 g, coupez 4 cm.
Valeurs calculées pour beurre solide, en morceaux, densité 1 g/ml. Notre méthode.
Pourquoi le résultat est approximatif ?
Un gramme mesure une masse, un centilitre un volume. Passer de l'un à l'autre demande la densité de l'ingrédient, qui change selon la façon de le mesurer : une poudre tassée pèse plus qu'une poudre tamisée. Nos valeurs correspondent à une mesure de cuisine ordinaire, précisée sur chaque page. Pour une pâtisserie exigeante, pesez.