Tasse (cup) en grammes : conversion des recettes américaines

Une tasse américaine (cup) contient 236,6 ml, soit environ 24 cl. Elle pèse environ 125 g de farine, 201 g de sucre et 227 g de beurre.

Tasses américaines en grammes
Ingrédient	¼ cup	⅓ cup	½ cup	1 cup
Beurre	57 g	76 g	114 g	227 g
Bicarbonate de soude	57 g	76 g	114 g	227 g
Cacao en poudre non sucré	21 g	28 g	43 g	85 g
Cassonade et sucre roux	43 g	57 g	85 g	170 g
Chapelure	27 g	36 g	54 g	109 g
Crème fraîche épaisse	58 g	77 g	116 g	232 g
Crème liquide	59 g	79 g	118 g	237 g
Eau	59 g	79 g	118 g	237 g
Farine complète	30 g	40 g	60 g	121 g
Farine de blé	31 g	42 g	63 g	125 g
Flocons d'avoine	21 g	28 g	43 g	85 g
Fromage blanc	61 g	81 g	122 g	244 g
Huile (tournesol, olive, colza)	54 g	73 g	109 g	218 g
Jus de citron	61 g	81 g	122 g	244 g
Lait	61 g	81 g	122 g	244 g
Lait concentré sucré	77 g	103 g	154 g	308 g
Lait de coco	57 g	76 g	115 g	229 g
Lentilles sèches	48 g	64 g	96 g	192 g
Levure chimique	53 g	71 g	106 g	213 g
Maïzena (fécule de maïs)	32 g	43 g	64 g	128 g
Margarine	57 g	76 g	114 g	227 g
Mascarpone	58 g	77 g	116 g	232 g
Miel liquide	84 g	112 g	168 g	336 g
Noix concassées	29 g	39 g	58 g	116 g
Noix de coco râpée	21 g	28 g	43 g	85 g
Parmesan râpé	25 g	33 g	50 g	99 g
Pépites de chocolat	43 g	57 g	85 g	170 g
Polenta (semoule de maïs)	39 g	52 g	78 g	156 g
Poudre d'amande	24 g	32 g	49 g	97 g
Quinoa cru	43 g	57 g	85 g	170 g
Raisins secs	37 g	49 g	73 g	147 g
Rhum et alcools forts	56 g	75 g	112 g	225 g
Riz cru	47 g	63 g	95 g	189 g
Sauce soja	66 g	88 g	132 g	265 g
Sel fin	72 g	96 g	144 g	289 g
Semoule de blé (couscous)	43 g	57 g	85 g	170 g
Sirop d'érable	78 g	104 g	156 g	312 g
Sucre en poudre	50 g	67 g	101 g	201 g
Sucre glace	30 g	40 g	60 g	121 g
Vin	59 g	78 g	117 g	234 g
Vinaigre	60 g	80 g	119 g	239 g
Yaourt nature	62 g	82 g	123 g	246 g

Tasse américaine (cup) en grammes