500 g de farine en cl
500 g de farine ≈ 94 cl, soit 943 ml. À mesurer avec ≈ 3 ¾ tasse + 3 c. à s. + 2 c. à c. si vous n'avez ni balance ni verre doseur.
Selon la mesure : tamisée : 106 cl ; puisée et tassée : 83 cl.
Autour de 500 g
| Quantité | Grammes | cl | ml | c. à soupe | tasse |
|---|---|---|---|---|---|
| 500 g | — | 94 cl | 943 ml | 62 ½ | 4 |
| 250 g | — | 47 cl | 472 ml | 31 ¼ | 2 |
| 750 g | — | 142 cl | 1415 ml | 93 ¾ | 6 |
| 1000 g | — | 189 cl | 1885 ml | 125 | 8 |
Bon à savoir
500 g de farine, soit un paquet entier, servent à une pâte à pain pour une miche ou à une pâte à pizza pour 3 ou 4 pizzas. Pour une telle quantité, l'erreur d'une mesure au verre devient importante : pesez si vous pouvez.
Valeurs calculées pour farine versée à la cuillère, non tassée, densité 0,5 g/ml. Notre méthode.
Pourquoi le résultat est approximatif ?
Un gramme mesure une masse, un centilitre un volume. Passer de l'un à l'autre demande la densité de l'ingrédient, qui change selon la façon de le mesurer : une poudre tassée pèse plus qu'une poudre tamisée. Nos valeurs correspondent à une mesure de cuisine ordinaire, précisée sur chaque page. Pour une pâtisserie exigeante, pesez.