Crème liquide : convertir grammes, cl, cuillères et tasses
10 cl de crème liquide pèsent 100 g, et 100 g en font 10 cl. Une cuillère à soupe pèse environ 15 g.
Tableau : grammes de crème liquide en volume
| Grammes | cl | ml | c. à soupe | tasse |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 2,5 | 25 | 1 ¾ | < ¼ |
| 50 g | 5 | 50 | 3 ¼ | ¼ |
| 75 g | 7,5 | 75 | 5 | ¼ |
| 100 g | 10 | 100 | 6 ¾ | ½ |
| 125 g | 13 | 125 | 8 ¼ | ½ |
| 150 g | 15 | 150 | 10 | ¾ |
| 200 g | 20 | 200 | 13 ¼ | ¾ |
| 250 g | 25 | 250 | 16 ¾ | 1 |
| 300 g | 30 | 300 | 20 | 1 ¼ |
| 500 g | 50 | 500 | 33 ¼ | 2 |
| 1000 g | 100 | 1000 | 66 ¾ | 4 ¼ |
Tableau : volume de crème liquide en grammes
| Volume | Grammes |
|---|---|
| 1 c. à c. | 5 g |
| 1 c. à s. | 15 g |
| 1 cl | 10 g |
| 5 cl | 50 g |
| 10 cl | 100 g |
| 12 cl | 120 g |
| 15 cl | 150 g |
| 20 cl | 200 g |
| 25 cl | 250 g |
| 33 cl | 330 g |
| 50 cl | 500 g |
| 75 cl | 750 g |
| 1 l | 1000 g |
| ¼ tasse | 59 g |
| ½ tasse | 118 g |
| 1 tasse | 237 g |
Conseils de mesure
La crème liquide pèse pratiquement le poids de l'eau : 20 cl de crème font environ 200 g, et la brique standard de 20 cl correspond donc à 200 g. Plus elle est grasse, plus elle est légère, mais l'écart reste inférieur à 2 %. Une fois fouettée en chantilly, elle double de volume sans changer de poids.
Pourquoi le résultat est approximatif ?
Un gramme mesure une masse, un centilitre un volume. Passer de l'un à l'autre demande la densité de l'ingrédient, qui change selon la façon de le mesurer : une poudre tassée pèse plus qu'une poudre tamisée. Nos valeurs correspondent à une mesure de cuisine ordinaire, précisée sur chaque page. Pour une pâtisserie exigeante, pesez.
Quantités courantes
- 10 cl de crème liquide en grammes
- 20 cl de crème liquide en grammes
- 25 cl de crème liquide en grammes
- 33 cl de crème liquide en grammes
- 50 cl de crème liquide en grammes
Questions fréquentes
Combien pèse une cuillère à soupe de crème liquide ?
Une cuillère à soupe rase de crème liquide pèse environ 15 g, et une cuillère à café environ 5 g.
Une tasse (cup) de crème liquide, c'est combien de grammes ?
Une tasse américaine de 236,6 ml de crème liquide pèse environ 237 g (liquide, entière ou légère).
Une brique de crème de 20 cl, c'est combien de grammes ?
Environ 200 g : la crème liquide a quasiment la densité de l'eau.
Source de la densité (1 g/ml, confiance haute) : Densité de la crème de 0,99 à 1,01 selon le taux de matière grasse ; poids usuel de 238 g par tasse US. Notre méthode.