Sirop d'érable : convertir grammes, cl, cuillères et tasses
10 cl de sirop d'érable pèsent ≈ 132 g, et 100 g en font 7,6 cl. Une cuillère à soupe pèse environ 20 g.
Tableau : grammes de sirop d'érable en volume
| Grammes | cl | ml | c. à soupe | tasse |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 1,9 | 19 | 1 ¼ | < ¼ |
| 50 g | 3,8 | 38 | 2 ½ | ¼ |
| 75 g | 5,7 | 57 | 3 ¾ | ¼ |
| 100 g | 7,6 | 76 | 5 | ¼ |
| 125 g | 9,5 | 95 | 6 ¼ | ½ |
| 150 g | 11 | 114 | 7 ½ | ½ |
| 200 g | 15 | 152 | 10 | ¾ |
| 250 g | 19 | 189 | 12 ½ | ¾ |
| 300 g | 23 | 227 | 15 | 1 |
| 500 g | 38 | 379 | 25 | 1 ½ |
| 1000 g | 76 | 758 | 50 | 3 ¼ |
Tableau : volume de sirop d'érable en grammes
| Volume | Grammes |
|---|---|
| 1 c. à c. | ≈ 6,6 g |
| 1 c. à s. | ≈ 20 g |
| 1 cl | ≈ 13 g |
| 5 cl | ≈ 66 g |
| 10 cl | ≈ 132 g |
| 12 cl | ≈ 158 g |
| 15 cl | ≈ 198 g |
| 20 cl | ≈ 264 g |
| 25 cl | ≈ 330 g |
| 33 cl | ≈ 436 g |
| 50 cl | ≈ 660 g |
| 75 cl | ≈ 990 g |
| 1 l | ≈ 1320 g |
| ¼ tasse | ≈ 78 g |
| ½ tasse | ≈ 156 g |
| 1 tasse | ≈ 312 g |
Conseils de mesure
Le sirop d'érable est plus fluide que le miel et un peu moins lourd. Les recettes nord-américaines le donnent en tasses ou en cuillères : une cuillère à soupe pèse environ 20 g. Comme pour le miel, une cuillère légèrement huilée évite qu'il en reste la moitié collée au fond.
Pourquoi le résultat est approximatif ?
Un gramme mesure une masse, un centilitre un volume. Passer de l'un à l'autre demande la densité de l'ingrédient, qui change selon la façon de le mesurer : une poudre tassée pèse plus qu'une poudre tamisée. Nos valeurs correspondent à une mesure de cuisine ordinaire, précisée sur chaque page. Pour une pâtisserie exigeante, pesez.
Questions fréquentes
Combien pèse une cuillère à soupe de sirop d'érable ?
Une cuillère à soupe rase de sirop d'érable pèse environ 20 g, et une cuillère à café environ 6,6 g.
Une tasse (cup) de sirop d'érable, c'est combien de grammes ?
Une tasse américaine de 236,6 ml de sirop d'érable pèse environ 312 g (liquide).
Le sirop d'érable remplace-t-il le miel au même volume ?
Oui, le résultat est très proche, mais le sirop d'érable est un peu moins sucré et plus liquide.
Source de la densité (1,3 g/ml, confiance haute) : Poids usuel de 315 g par tasse US de 236,6 ml. Notre méthode.