Eau : convertir grammes, cl, cuillères et tasses
10 cl d'eau pèsent 100 g, et 100 g en font 10 cl. Une cuillère à soupe pèse environ 15 g.
Tableau : grammes d'eau en volume
| Grammes | cl | ml | c. à soupe | tasse |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 2,5 | 25 | 1 ¾ | < ¼ |
| 50 g | 5 | 50 | 3 ¼ | ¼ |
| 75 g | 7,5 | 75 | 5 | ¼ |
| 100 g | 10 | 100 | 6 ¾ | ½ |
| 125 g | 13 | 125 | 8 ¼ | ½ |
| 150 g | 15 | 150 | 10 | ¾ |
| 200 g | 20 | 200 | 13 ¼ | ¾ |
| 250 g | 25 | 250 | 16 ¾ | 1 |
| 300 g | 30 | 300 | 20 | 1 ¼ |
| 500 g | 50 | 500 | 33 ¼ | 2 |
| 1000 g | 100 | 1000 | 66 ¾ | 4 ¼ |
Tableau : volume d'eau en grammes
| Volume | Grammes |
|---|---|
| 1 c. à c. | 5 g |
| 1 c. à s. | 15 g |
| 1 cl | 10 g |
| 5 cl | 50 g |
| 10 cl | 100 g |
| 12 cl | 120 g |
| 15 cl | 150 g |
| 20 cl | 200 g |
| 25 cl | 250 g |
| 33 cl | 330 g |
| 50 cl | 500 g |
| 75 cl | 750 g |
| 1 l | 1000 g |
| ¼ tasse | 59 g |
| ½ tasse | 118 g |
| 1 tasse | 237 g |
Conseils de mesure
L'eau sert de référence à toutes les conversions : 1 ml pèse 1 g, donc 1 cl pèse 10 g et 1 litre pèse 1 kg. C'est la seule conversion grammes-centilitres exacte sans calcul. Tous les liquides à base d'eau (bouillon, café, thé, jus de fruits peu sucrés) se convertissent pratiquement de la même façon.
Pourquoi le résultat est approximatif ?
Un gramme mesure une masse, un centilitre un volume. Passer de l'un à l'autre demande la densité de l'ingrédient, qui change selon la façon de le mesurer : une poudre tassée pèse plus qu'une poudre tamisée. Nos valeurs correspondent à une mesure de cuisine ordinaire, précisée sur chaque page. Pour une pâtisserie exigeante, pesez.
Questions fréquentes
Combien pèse une cuillère à soupe d'eau ?
Une cuillère à soupe rase d'eau pèse environ 15 g, et une cuillère à café environ 5 g.
Une tasse (cup) d'eau, c'est combien de grammes ?
Une tasse américaine de 236,6 ml d'eau pèse environ 237 g (liquide).
100 g d'eau, c'est combien de cl ?
Exactement 10 cl, soit 100 ml : pour l'eau, un gramme vaut un millilitre.
Source de la densité (1 g/ml, confiance haute) : Définition : 1 ml d'eau pèse 1 g (à 4 °C ; l'écart à température ambiante est négligeable en cuisine). Notre méthode.